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肝炎患者少食蒜?
日期：2005-10-17 12:00:00
    大蒜的有效成分具有较强的抗菌作用，对白喉、痢疾、伤寒、结核杆菌 等都有较强的抑菌和杀菌作用，但迄今为止，尚未发现大蒜有抗肝炎病毒的 作用。相反，大蒜的某些成分对胃肠道有刺激作用，可抑制胃消化酶的分泌， 影响食欲和食物的消化吸收。据研究，大蒜的挥发油可使血中红细胞、血红 蛋白减少，引起贫血等病，对肝炎患者的治疗和康复很不利。